Salle du Four

À la fin du XVIIIe siècle, cette salle abritait deux grands fours militaires, utilisés pour garantir l’autonomie alimentaire de la garnison. Les grandes dimensions étaient nécessaires pour conserver la farine et les provisions, essentielles à la production de pain, aliment de base de la diète des troupes. Chaque forteresse disposait de son propre four, indispensable en cas de siège ou d’isolement. Le pain accompagnait la cuisine simple de l’époque – soupes, potages et aliments basiques – représentant l’aliment le plus substantiel et quotidien des soldats. La salle témoigne donc de l’importance de la Forteresse en tant que poste autosuffisant et organisé pour la vie militaire.