Sala del Forno

Alla fine del Settecento questa sala ospitava due grandi forni militari, utilizzati per garantire autonomia alimentare alla guarnigione. Le ampie dimensioni erano necessarie per conservare farina e scorte, fondamentali per produrre il pane, base della dieta delle truppe. Ogni fortezza disponeva di un proprio forno, indispensabile in caso di assedi o isolamento. Il pane accompagnava la cucina povera dell’epoca – zuppe, minestre e alimenti semplici – rappresentando l’alimento più sostanzioso e quotidiano dei soldati. La sala testimonia quindi l’importanza della Fortezza come presidio autosufficiente e organizzato per la vita militare.